Το γλυκό του φθινοπώρου

Μιας και το φθινόπωρο μας χτύπησε για τα καλά την πόρτα, με τα πρωτοβρόχια του και τα σούπερ- μάρκετ ξεκίνησαν να δημιουργούν ξεχωριστές «γωνιές» για τον μούστο και τα παράγωγα του, το cosmo.gr αποφάσισε να μπει στο γαστρονομικό κλίμα των ημερών και να μαγειρέψει μουσταλευριά!
Ένα γλύκισμα ιδιαίτερα θρεπτικό και για τους μικρούς μας φίλους, αφού σε συνδυασμό με το σουσάμι, αποτελεί εξαιρετική πηγή ασβεστίου ενώ η κανέλλα του προσθέτει τις γνωστές της, θεραπευτικές ιδιότητες.  
Υλικά
- 1/2 φλυτζάνι νερό
- 1/2 φλυτζάνι νισεστέ (ή και αλεύρι)
- 3 1/2 φλυτζάνια μούστο
- κανέλλα
- σουσάμι
- αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα
Εκτέλεση
Βάζετε σε μία κατσαρόλα το μούστο να βράσει, ενώ παράλληλα στο νερό προσθέτετε το νισεστέ και ανακατεύετε. Μόλις βράσει το μίγμα με το μούστο, ρίχνετε το χυλό από το αλεύρι πολύ λίγο τη φορά ανακατεύοντας πολύ γρήγορα να μην σβολιάσει. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει. Τέλος σερβίρετε σε μερίδες και αφήνετε να κρυώσει αφού πασπαλίσετε με κανέλλα, αμύγδαλα και σουσάμι.
www.cosmo.gr